Immagini
La Masseria in Immagini
Alta Murgia · Puglia
Dove la pietra racconta secoli di vita contadina,
a dieci chilometri dal cielo di Castel del Monte
Dove Siamo
La Masseria Cupone sorge nel cuore dell'Alta Murgia, in un paesaggio caratterizzato da colline dolci, terra rossa, muretti a secco e immensi uliveti argentati.
A soli dieci chilometri dall'imperiale Castel del Monte, Patrimonio UNESCO, è raggiungibile da Andria, Barletta e Bari in meno di un'ora di strada.
Da Castel del Monte
10
Chilometri
Come raggiungerci
C.da San Magno
70033 Corato (BA)
Apertura stagionale
Aprile – Ottobre
Lunedì – Domenica: 9:00 – 19:00
Le nostre radici
Costruita in pietra calcarea dell'Alta Murgia nel XVII secolo, la Masseria Cupone riflette la tipica architettura delle masserie storiche, nate come avamposti agricoli fortificati in pietra locale. Oggi, un restauro attento ha preservato l'anima dell'edificio: le coperture originarie, la volta interna e le antiche mangiatoie, oggi integrate in spazi funzionali nel rispetto della storia.
“La Masseria non si ricostruisce con la pietra sola.
Si fa con la memoria di chi l'ha custodita prima.”— FAMIGLIA CUPONE
Cosa offriamo
Masseria Cupone è uno spazio aperto alla condivisione, dove grandi e piccoli riscoprono la bellezza delle piccole cose. Laboratori per scuole, gruppi e famiglie: si impasta, si coltiva l'orto, si esplora la natura e si gioca come un tempo.
Punto di sosta ideale per gli amanti del trekking nell'Alta Murgia, con vista sul Castel del Monte e sui campi di grano e lenticchie. Un'occasione per scoprire le fasi di lavorazione di queste antiche coltivazioni.
Esperienze didattiche nei campi e nel mulino: scopri la semina, la mietitura e la macinazione di varietà di grano dimenticate dalla modernità industriale.
Punto di sosta degli amatori dei percorsi escursionisti e non, che amano degustare la cucina tipica pugliese con prodotti a km 0 prodotti dall'azienda agricola.
Dalla nostra dispensa
Cereali antichi
Farina di grano duro antico macinata a pietra. Alta digeribilità, profumo intenso di grano tostato.
Legume antico
Antico legume murgiano, ricco di proteine e fibre. Dal sapore rustico, tipico dei poveri della tradizione di una volta.
Legumi antichi
Presidio Slow Food del territorio, legumi dalla buccia scura e rugosa, dal gusto deciso e nocchiato.
Olio d'oliva
Raccolta a mano tra ottobre e novembre, prima spremitura a freddo. Fruttato leggero con sentori erbacei.
Orto stagionale
Cime di rapa, cicorie selvatiche, pomodori. Raccolte all'alba e portate in tavola entro la mattina.
Pasta artigianale
Di grano antico, essiccata lentamente. Orecchiette, maccheroni al ferretto e cavatelli fatti a mano.
Immagini
Scrivici
Indirizzo
C.da San Magno
70033 Corato (BA)
Telefono
+39 0883 123 456Orari
Aprile – Ottobre
Lun – Dom: 9:00 – 19:00
Novembre – Marzo su prenotazione